Die Weinlagen Guntersblums — Von Himmelthal bis Steig-Terrassen

Der Begriff „Terroir" wird im Deutschen oft missverstanden. Manche meinen, es sei einfach „gute Erde". Aber Terroir ist viel mehr: Es ist die vollständige Persönlichkeit eines Ortes. Die Höhe, die Exposition, die Bodenkomposition, die Windverhältnisse, die Feuchtigkeit, die Geschichte.

Guntersblum hat einige der faszinierendsten Terroirs Rheinhessens.

Der Bornpfad – direkt am Kellerweg! – hat seinen Namen von einem historischen Brunnen. Die Trauben hier bekommen maximale Westexposition und profitieren von der Wärmespeicherung der alten Kellerwände.

Das Himmelthal ist erhöht, was bedeutet: Die Trauben reichen weiter in die Sonne. Spätreifersorte wie Burgunder bekommen hier ihre vollständige Ausreifung. Ein Himmelthal-Riesling hat eine Eleganz, die andere Guntersblumer nicht haben.

Das Authental ist eher tief gelegen, mit besserer Wasserspeicherung – ideal für Silvaner, die hier ihre karakteristische Mineralität entwickeln.

Die Steig-Terrassen sind die Warmen. Hier liegt über der Löss-Schicht eine Kalksteinschicht (Keuper). Kalk speichert Hitze. Die Trauben hier werden intensiv, manchmal sogar überreif – ideale Bedingungen für konzentrierte Burgundersorten.

Das Untergrund-Geheimnis: Löss ist das beste Baumaterial für Reben. Diese goldgelbe Sediment-Schicht wurde von Eiswinden vor 20.000 Jahren hier abgelagert. Sie speichert Wärme, speichert Wasser, aber nicht zu viel – sie ist wie das perfekte Kissen für eine Rebwurzel.

Darüber liegt in manchen Lagen Kalkstein. Darunter liegt Ton und weitere Mergel-Schichten. Das ist keine einfache Pedologie – das ist Architektur der Natur.

Wenn Sie am Kellerweg bauen, bauen Sie auf dieser gleichen geologischen Basis. Sie bauen auf dem gleichen Untergrund, der vor 400 Jahren erkannt wurde als „here ist der perfekte Platz für tiefe Keller und reife Weine".

Ihre Grundfeste wird das gleiche Gestein haben, auf das sich die besten Weinkeller Guntersblums stützen.

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